Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Главная

Рецепты

Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Несмотря на то, что блюдо выглядит не очень привлекательно, оно невероятно вкусное. Впервые я попробовала его у дочери и была просто очарована, даже потрясена! Решила обязательно повторить дома и, думаю, а вернее уверена, что оно поселится в моем меню навсегда. Это очень вкусно!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-18 02:06:20

Пользователь: klusha

Понадобится

Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Кальмар

3 шт

Чеснок

3 зуб.

Базилик сухой

2 ч. л.

Перец чили

1/4 ч. л.

Шпинат замороженный

1 упак.

Соус томатный для спагетти

1 бан.

Уксус рисовый или из белого вина

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Как приготовить

Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Вот такие продукты нам понадобятся. У меня было филе гигантского кальмара, где-то около 500 г. Маленьких кальмаров не нашла. Небольшая баночка соуса. Кальмаров вымыть, очистить и нарезать кольцами или толстой соломкой. В глубокую сковороду, а лучше в вок влить 2-3 ст. л. растительного масла, Добавить мелко нарезанный чеснок, базилик и перец чили. Прогреть на небольшом огне 1-2 минуты.

Кальмары в томатно-шпинатном соусе. Шаг 2.

Всыпать кальмаров, влить уксус. Обжаривать на довольно сильном огне минут 10. Мои кальмары дали очень много жидкости, пришлось её удалять ложкой. Добавить размороженный шпинат, Соус для спагетти, соль и сахар.

Кальмары в томатно-шпинатном соусе. Шаг 3.

Тушить на маленьком огне час. Предвосхищая ваши вопросы, отвечу сразу, я сама была тоже была в недоумении, когда взяла у Кати рецепт. Говорю, кальмары не готовят долго, они резиновые становятся, но дочка сказала, что именно так было в рецепте, а кальмары и правда получились очень нежные. У меня правило, первый раз готовлю блюдо строго по рецепту, а уже потом вношу коррективы.

425

5041,recipe