Канапе из чёрного хлеба

Главная

Рецепты

Канапе из чёрного хлеба

Я очень люблю чёрный хлеб. Но мне кажется, что есть не так много нарядных закусок с ним. Вот такую идею оформления канапе я обнаружила.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-11-16 19:49:05

Пользователь: green

Понадобится

Канапе из чёрного хлеба

Хлеб чёрный, буханка весом 420 грамм

1 шт

Сыр мягкий я взяла рикотту

150 г

Творог

150 г

Майонез Махеевъ с лимонным соком

4 ст. л.

Помидор небольшой

1 шт

Укроп веточки

3 шт

Орехи грецкие

3 шт

Лосось слабосолёный

60 г

Желатин

5 г

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Вода

2 ст. л.

Как приготовить

Канапе из чёрного хлеба

Из помидора удалить мякоть с косточками, мелко его нарезать. Рыбу нарезать такими-же кусочками. Орехи измельчить ножом. Зелень укропа без стеблей мелко нарезать. С буханки срезать корки. Разрезать её на 8 горизонтальных пластов.

Желатин замочить в воде в соответствии с инструкцией. Смешать в блендере майонез, творог и рикотту. Я использовала майонез Махеевъ с лимонным соком. Желатин прогреть до растворения. Вмешать две столовые ложки творожной массы в горячий желатин. И только после этого добавить желатиновую массу в творожную.

Разделить крем на три части. В первую добавить орехи с укропом. Во вторую- рыбу. И, наконец, в третью- помидор. Посолить и поперчить по вкусу. Промазать один пласт хлеба кремом с рыбой, другой-кремом с укропом, третий- кремом с помидором. Сложить друг на друга. Накрыть четвёртым пластом. Так-же поступить с оставшимся хлебом. Убрать в холод минимум на два часа. Время приготовления я указала без учёта времени застывания. Разрезать каждый тортик на 8 частей и подать канапе к столу.

351

3584,recipe