Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Главная

Рецепты

Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Я очень люблю пасту, которую можно фаршировать разными начинками, ведь это бесконечный простор для фантазии. В этот раз в обычные трубочки с мясным фаршем я добавила баклажан и посыпала их сверху моцареллой. Таким образом получилось необычное сочетание острой начинки и нежного сыра.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-01-01 17:15:57

Пользователь: coolinar

Понадобится

Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Каннеллони

10 шт

Баклажан

100 г

Грибы

100 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Томаты в собственном соку

1 бан.

Моцарелла

100 г

Масло оливковое

1 ст. л.

Вино белое сухое

100 мл

Как приготовить

Каннеллони с фаршем и балажанами под томатным соусом с моцареллой

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить грибы и баклажаны (у меня замороженные, поэтому никакой обработки они не требуют). Добавить к обжаренным овощам фарш и часть томатов. Слегка потушить. Каннеллони, предварительно отваренные до полуготовности, заполнить начинкой и выложить в форму для запекания. Приготовить томатный соус: томаты измельчить в блендере с зубчиком чеснока, потушить 5 минут, затем добавить вино и варить соус ещё минут 5. Полить нашу пасту томатным соусом и посыпать моцареллой. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.

402

4324,recipe