Капкейки Малахитовая шкатулка

Главная

Рецепты

Капкейки Малахитовая шкатулка

Изначально капкейки задумывались, как синий бархат, но в процессе готовки дали неожиданный цвет. Так и получилось такое название. Капкейки очень нежные и рассыпчатые на вкус, просто невесомые. Придутся по вкусу всей семье!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-03-03 23:02:03

Пользователь: мясоед

Понадобится

Капкейки Малахитовая шкатулка

Мука пшеничная

190 г

Сахар

150 г

Какао-порошок

1 ст. л.

Масло растительное именно грамм

150 г

Яйцо куриное

1 шт

Кефир

125 г

Соль

3/4 ч. л.

Сода

1/2 ч. л.

Уксус 9%

1/2 ч. л.

Краситель пищевой

по вкусу

Сыр сливочный

240 г

Сахарная пудра

100 г

Ванилин 1,5-2 гр по желанию

1 пач.

Как приготовить

Капкейки Малахитовая шкатулка

Просеять в миску муку, соду, какао и соль. Перемешать венчиком. В другой миске растереть сахар с маслом, добавить яйцо и тщательно перемешать. Кефир комнатной температуры смешать с красителем. Я использовала пищевой гелевый, 6 капель синего цвета. Добавить уксус. Вы можете краситель не добавлять вообще, если не любите.

Кефир добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Смешать мучную смесь с кефирной, тщательно перемешать, можно миксером. Тесто получится довольно густое. Вот такой получился довольно интересный бирюзовый цвет. В формочки вставить бумажные вкладыши и заполнить их тестом наполовину.

Выпекать при т 180С 20-25 минут. Достать из формочек капкейки и охладить. Из такого количества теста получается 12 штучек. Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Покрыть кремом, охладить и можно подавать!

352

2790,recipe