Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Главная

Рецепты

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Здравствуйте, поварята! Этот рецепт - довольно быстрый вариант для семейного домашнего ужина. Малобюджетный и очень вкусный. Зимние овощи, приготовленные на одной сковороде, с мясными нотками. Думаю, что многим понравится.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-01-31 00:44:04

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Картофель

5-6 шт

Капуста белокочанная

300-400 г

Ветчина

100-130 г

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное

2 ст. л.

Масло сливочное

20 г

Соль

по вкусу

Как приготовить

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить. Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами - остроносую или сорт яреми). Нарезать лук полукольцами. Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной. Шаг 2.

Добавить ветчину, нарезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин. В конце добавить готовый картофель. Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин. Или запечь до румяности под грилем.