Капустные мини-запеканки

Главная

Рецепты

Капустные мини-запеканки

Добавить рецепт

Эти запеканки покорили меня своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Насладитесь и Вы!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-12-05 17:32:58

Пользователь: venus

Понадобится

Капустные мини-запеканки

Молоко

5 ст. л.

Крупа манная

3 ст. л.

Яйцо куриное

Сметана

4 ст. л.

Сыр голландский

100 г

Сухари панировочные

3 ст. л.

Соль

1.5 ч. л.

Зелень

3 ст. л.

Капуста белокочанная

500 г

Как приготовить

Капустные мини-запеканки

Капусту мелко измельчаем в блендере (либо шинкуем). Натираем на мелкой терке сыр. Растапливаем сливочное масло.

Добавляем капусту и заливаем ее молоком. Закрываем крышкой и тушим до полуготовности 10 минут. Затем всыпаем манную крупу, тщательно перемешиваем и тушим еще 5 минут. По прошествии этого времени добавляем яйца и сметану. Постоянно помешивая, готовим еще в течение 2-3 минут. Вот, что у нас получилось!

Формочки смазываем растительным маслом и обильно (!) присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем капустную массу, посыпаем тертым сыром и сухарями. Ставим в духовку на 30 минут при 180 С. Аккуратно (!) достаем запеканки из формочек. При подаче можно полить сметаной. P.S. А можно сделать и большую запеканку: это, на мой взгляд, и проще, и быстрее. :)

345

673,recipe