Капустный пирог Проще простого

Главная

Рецепты

Капустный пирог Проще простого

Добавить рецепт

Всe гениальное - просто! Пирог, состоящий всего из двух ингредиентов - капусты и сметаны!!! Обалденно вкусный!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-05-18 14:06:38

Пользователь: babamasha

Понадобится

Капустный пирог Проще простого

Капуста белокочанная маленький кочан

1.3 кг

Сметана

0.5 л

Томатная паста можно не добавлять

3 ст. л.

Соль

2 ч. л.

Специи

по вкусу

Как приготовить

Капустный пирог Проще простого

Итак, перед тем, как приступить, надо определиться, какой степени готовности капусту вы любите - мягко-тушеную или с хрустинкой. Если с хрустинкой - шаги с отвариванием капусты можете пропустить, а если мягкую, то... Вырезать из капусты кочерыжку. Это оказалось намного легче, чем я предполагала. Положить кочан в кастрюлю, залить горячей водой и оставить вариться на среднем огне около 10-15 минут. Достать из кастрюли, дать немного остыть. И начать снимать листы. После варки они становятся мягкими и податливыми. Обязательно (!!!) дать стечь воде, лишняя жидкость в пироге ни к чему. Пока стекает жидкость, сделаем соус - смешаем сметану, томатную пасту, соль и черный молотый перец.

На дно формы (форма обязательно должна быть с крышкой!) укладываем слой капустных листьев, Поливаем двумя столовыми ложками соуса, опять слой капустных листьев, слой соуса... Капустные листья нужно прижимать, чтобы слои плотно прилегала друг к другу, иначе готовый пирог развалится. И так делаем, пока не кончатся продукты. Последний - слой соуса. Накрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 180С духовку часа на 2.