Картофельно-мясной пирог к Пасхе

Главная

Рецепты

Картофельно-мясной пирог к Пасхе

Картофельно-мясная начинка в пироге - любимая многими из нас. Приготовленный в праздничном варианте открытый пирог, украшенный пасхальными зайчиками, этот пирог может украсить пасхальный стол. Особенно он хорош в горячем виде.

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-07 19:53:31

Пользователь: rediska

Понадобится

Картофельно-мясной пирог к Пасхе

Мука пшеничная

3 стак.

Молоко

1 стак.

Дрожжи Саф-момент

1 пакет.

Масло сливочное

80 г

Соль 1 ч.л.- в тесто, 1/2 ч.л. без верха- в начинку

1,5 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Картофель

4 шт

Фарш индюшачий

220 г

Перец черный

по вкусу

Лук репчатый

1 шт

Как приготовить

Картофельно-мясной пирог к Пасхе

Для теста сначала приготовить опару: для этого в теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 3 ст. л. муки, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут. Затем добавить соль, размягченное сливочное масло, оставшуюся просеянную муку. Вымесить тесто и оставить на 20 минут. Луковицу очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Картофельно-мясной пирог к Пасхе. Шаг 2.

Фарш посолить, поперчить, перемешать. Добавить к фаршу натертый картофель, нарезанную луковицу, перемешать. Тесто разделить на 2 части. Раскатать одну (большую часть) в овал и выложить на противень, смазанный маслом. Выложить на него начинку.

Картофельно-мясной пирог к Пасхе. Шаг 3.

Оставшееся тесто раскатать и вырезать из него фигурки зайчиков, цветочки и выложить на поверхность пирога. Дать пирогу расстояться 15 минут. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 40 минут.

398

8014,recipe