РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Картофельные деруны-зразы

Главная

Рецепты

Картофельные деруны-зразы

Добавить рецепт

Очень вкусные картофельные деруны с начинкой из сыра, ветчины, в пикантной панировке.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-14 07:43:57

Пользователь: gromader

Понадобится

Картофельные деруны-зразы

Картофель

10 шт

Чеснок

1 зуб.

Яйцо куриное

1 шт

Мука пшеничная для фарша - 3-4 ст. л.; для панировки - 2 ст. л.

5-6 ст. л.

Молоко

1/4 стак.

Ветчина

100 г

Сыр твердый

100 г

Укроп веточка

по вкусу

Крупа манная

5 ст. л.

Базилик сушёный

1 ч. л.

Карри

1/2 ч. л.

Соль

по вкусу

Масло растительное для жарки

100 г

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Картофельные деруны-зразы

Сырой картофель очистить, перекрутить через мясорубку вместе с чесноком. Отжать сок через марлю. Добавить яйцо, молоко, 3-4 ст. л. муки (если жидковато будет, то подсыпьте ещё), посолить, поперчить, перемешать. На руке сделать лепёшку из картофельного фарша, в серединку положить по кусочку ветчины и сыра, отщипнуть былинку от веточки укропа. Сформировать котлетку.

Приготовить панировку: смешать манку, муку, сушёный базилик и карри. Обвалять дерунчики в панировке. Обжарить с обеих сторон в растительном масле.

Получились очень вкусные, аппетитные дерунчики с сочной начиночкой. Подавать со сметаной, любимым соусом или с обжаренным лучком. Угощайтесь горяченькими дерунчиками-зразами! Приятного аппетита!

345

4882,recipe