Картофельные крокеты "Сен-Флорентен"
Праздничный вариант подачи картофеля.
Источник - журнал "Гастроном".
Время
45 мин
Сложность
средняя
Количество
6 порций
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2011-11-06 23:02:27
Пользователь: edok
Понадобится
Картофельные крокеты "Сен-Флорентен"Картофель
1,5 кг
Ветчина желательно сыровяленая типа пармской
100 г
Масло сливочное
50 г
Яйцо куриное
6 шт
Вермишель мелкая яичная
100 г
Сухари панировочные
100 г
Мука пшеничная
100 г
Орех мускатный молотый
0,3 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Масло растительное для фритюра
0,5 л
Как приготовить
Картофельные крокеты "Сен-Флорентен"1
2
3
7565,recipe
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.