Картофельные лодочки От Маруси

Главная

Рецепты

Картофельные лодочки От Маруси

Я, вообще-то, обычно с тестом не работаю, но дети... заставляют идти на подвиги. )) Нашла рецепт дрожжевого теста и теперь безумно счастлива. Хочу поделиться своей находкой с вами. Просто, вкусно, доступно - вот мой девиз!

Сложность

средняя

Количество

7 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-24 12:26:40

Пользователь: мясоед

Понадобится

Картофельные лодочки От Маруси

Мука пшеничная

500 г

Молоко

1/2 стак.

Дрожжи сухие

1/2 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Сахар

1/2 ч. л.

Картофель

4-5 шт

Сыр твердый

150 г

Яйцо куриное

3 шт

Как приготовить

Картофельные лодочки От Маруси

1. Тесто. Муку просеять. Добавить молоко, разведенное в стакане теплой воды, и дрожжи. Месить тесто - чем дольше, тем лучше. Тесто должно получиться не очень крутое. Поставить подходить в теплое место на 1.5 часа. 2. Через 1.5 часа обмять. Поставить в тепло еще на час. 3. На присыпанной мукой рабочей поверхности разделить тесто на 7 шаров. Раскатать, растянуть в лепешки.

4. Выложить в серединку заранее приготовленное пюре. Защипнуть края так, чтобы получились лодочки с открытыми серединками. В пюре сделать ямочку. 5. Обмазать лодочки взбитым яйцом и отправить в очень горячую духовку. 6. Через 15 минут достать из духовки.

7. Разбить яйца в лодочки, аккуратно, чтобы желтки не пролились, как у меня.))) В остальные лодочки положить тертый на крупной терке сыр. Отправить вновь в духовку. 8. Когда белок схватится, можно доставать. Примерно 3 минуты.

367

6739,recipe