Картофель с фасолью и грибами

Главная

Рецепты

Картофель с фасолью и грибами

В пост мясо прекрасно могут заменить грибы. Поэтому сегодня я приготовила овощной соус с грибами. Готовится он быстро, получается наваристый и сытный. Грибы прекрасно сочетаются с фасолью, которая богата витаминами. К тому же клетчатка, которой богата не только фасоль, но и другие овощи, помогает надолго утолить чувство голода.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-12 20:48:05

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Картофель с фасолью и грибами

Картофель крупный

4 шт

Грибы

200 г

Фасоль консервированная в томате

1 бан.

Морковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Перец болгарский небольшой

1 шт

Капуста цветная

200 г

Масло подсолнечное

4 ст. л.

Сельдерей листовой сушеный

1 ч. л.

Укроп

1 ст. л.

Лист лавровый

2 шт

Соль

по вкусу

Как приготовить

Картофель с фасолью и грибами

Готовим продукты. Сначала в казанке на 2 ст. л подсолнечного масла обжариваем лук. Когда он подрумянится, добавляем натертую на крупной терке морковь. Цветную капусту делим на маленькие соцветия и добавляем в казанок.

Туда же добавляем порезанный болгарский перец. Добавляем еще 2 ст. л. масла и обжариваем овощи. Добавляем грибы.

Картофель режем небольшими кусочками, добавляем в казанок и заливаем водой. Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем консервированную в томате фасоль. Когда картофель будет почти готов, солим соус, добавляем сушеный сельдерей, лавровый лист и по желанию можно добавить другие специи.