Картофель с говядиной от тeтушки Любы

Главная

Рецепты

Картофель с говядиной от тeтушки Любы

Добавить рецепт

Наше семейное название Картошка по-французски.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-12-14 22:23:03

Пользователь: ornella

Понадобится

Картофель с говядиной от тeтушки Любы

Говядина вырезка

400 г

Лук репчатый среднего размера

2 шт

Картофель среднего размера

6 шт

Сыр твердый

200 г

Майонез

6 ст. л.

Как приготовить

Картофель с говядиной от тeтушки Любы

Берем говядину, вы думаете почему не свинину, потому что убила таки я время на эксперимент с хрюшкой, больше я не переводила продукты! Режем вот такими кусочками вдоль волокон. Затем поперек волокон, в 3-4 мм. толщиной.

Картофель с говядиной от тeтушки Любы. Шаг 2.

На дно сковороды наливаем растительное масло и выкладываем мясо, оно должно в нем не плавать, а погружаться до середины. Соль, перец повкусу. Лук порезать полукольцами, раскрошить на мясо. Много лука даст лишнюю жидкость, которая не нужна в этом блюде!

Картофель с говядиной от тeтушки Любы. Шаг 3.

Картофель очистить, порезать как на супчик (соломкой), покрошить половину порции вот в такой толщины слой! Затем посолить. И верхний слойчик тоже посолить!

Картофель с говядиной от тeтушки Любы. Шаг 4.

Затираем сыром. Теперь майонезом (и ни в коем случае не наоборот, т. к. майонез лучше ложится на сыр, чем на картошку!), если его мало, то сыр начнет прилипать к тому, чем мажете, так что не жалейте, добавьте если не хватает! После 40 мин и 180 гр. духовки мы достаем вот такую красотень!!! Вообще, готовность проверять по румянцу и картошке, если она не хрустит и с каштановым париком, то все готово!