Кеббе по-ливански
Кеббе - хрустящие, золотистые тефтели из фарша и булгура в форме торпедо, наполненные фаршем со специями, или другими начинками. Само слово кеббе (kibbeh) по арабски означает купол. Есть кеббе - сплошное удовольствие, а вот приготовление кеббе - настоящее искусство, которому нужно учиться, ведь сформировать вручную хрупкую оболочку для кеббе не так то просто. Хорошо что в большинстве современных мясорубок есть специальная насадка, вот и повод ею воспользоваться :)
Время
1 час
Сложность
средняя
Количество
24
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2015-12-26 22:46:34
Пользователь: coolinar
Понадобится
Кеббе по-ливанскиФарш мясной говяжий или говядина+свинина
1200 г
Булгур
250 г
Лук репчатый
2 шт
Орехи кедровые
150 г
Масло сливочное
20 г
Масло растительное + масло для обжаривания кеббе
2 ст. л.
Томатная паста кетчуп
50 г
Кориандр
1/2 ч. л.
Имбирь молотый
1/4 ч. л.
Перец красный жгучий
по вкусу
Орех мускатный
1/4 ч. л.
Базилик
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Как приготовить
Кеббе по-ливански10935,recipe
Новости
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.