Кекс лимонный Любимый

Главная

Рецепты

Кекс лимонный Любимый

Кекс именно в таком варианте предпочитает моя внучка, а остальные она попросту игнорирует. Поэтому я и назвала егоЛюбимый , то есть внучкин. И еще ее одно условие: никаких украшений, глазурей и заливок! Так что предлагаю и вам попробовать лимонный кекс в самом наипростейшем его виде ( на мой взгляд), тем более готовить его очень легко и продукты доступные. что немаловажно в наше время.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

14 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-02-23 17:43:05

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Кекс лимонный Любимый

Яйцо куриное крупные, если помельче- то 4

3 шт

Сахар обьем-240 мл

1 стак.

Мука пшеничная может понадобиться побольше

1 стак.

Разрыхлитель теста с горкой

1 ч. л.

Масло растительное без запаха

70 мл

Молоко комнатной температуры

50 мл

Лимон используем цедру и сок

по вкусу

Как приготовить

Кекс лимонный Любимый

Первым делом включаем духовку на 180 гр. и подготавливаем продукты: моем лимон, снимаем цедру и выжимаем сок. Смешиваем сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель. И начинаем... Яйца с сахаром взбиваем до побеления на самой высокой скорости мисера 5-6 минут

Затем снижаем скорость до низкой и аккуратно, по краю чаши вливаем молоко, сок лимона, масло ( не переставая взбивать). Добавляем цедру лимона. И в конце всыпаем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться как густая сметана. Форму с трубой смазать маслом и присыпать слегка мукой. Аккуратно вылить тесто.

Выпекать около часа и, естественно, нужно проверить на сухую лучинку. Дать остыть в форме 5 минут. А затем, перевернув на решетку, остудить окончательно. Вот и все, описывать дольше, чем готовить.