Кекс Мамин

Главная

Рецепты

Кекс Мамин

На самом деле это мамин фирменный кекс, она частенько баловала нас с сестренкой этим незатейливым десертом! Спустя годы я с удовольствием готовлю его по поводу и без! И смело могу назвать его моим фирменным блюдом!

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-22 09:21:34

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Кекс Мамин

Яйцо куриное

5 шт

Масло сливочное

180 г

Сахар

100 г

Мука пшеничная

200 г

Изюм

150 г

Сода

1/2 ч. л.

Кислота лимонная

1/2 ч. л.

Как приготовить

Кекс Мамин

Яйца взбиваем с сахаром до пышности. При указанном количестве сахара кекс получается сладким, но не приторным. Для сладкоежек количество сахара можно смело увеличивать. Сливочное масло растапливаем, я делаю это в микроволновке. Вливаем растопленное масло в яйца, продолжая взбивать. Муку смешиваем с содой и лимонной кислотой. В три приема всыпаем в яично-масляную смесь. Всыпаем изюм.

Дно формы (у меня форма 11*30 см ) я выстелила бумагой для выпечки, а бортики смазала сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс можно припорошить сахарной пудрой.

377

5467,recipe