Кекс Уфимский по ГОСТу

Главная

Рецепты

Кекс Уфимский по ГОСТу

Подсела я в последнее время на кексы, именно ГОСТовские, что-то в них есть такое ностальгическое, притягивают к себе своим ароматом, вкусом. Источник - великолепная Чадейка.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-05-23 14:55:08

Пользователь: mercury

Понадобится

Кекс Уфимский по ГОСТу

Мука пшеничная

200 г

Сахар

120 г

Масло сливочное

135 г

Яйцо куриное

2 шт

Молоко сгущенное

50 г

Орехи грецкие

55 г

Вино белое сухое

2 ч. л.

Какао-порошок 1 чайная ложка без горки

1 ч. л.

Разрыхлитель теста

1/2 ч. л.

Ванильный сахар

1 пакет.

Сахарная пудра для посыпки

по вкусу

Как приготовить

Кекс Уфимский по ГОСТу

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца. Добавить в массу по-немногу сгущенное молоко, продолжая взбивать. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем.

В другую половину добавляем молотые орехи и вино. Хорошо перемешиваем. Получилось два вида теста.

Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао. Сверху распределить светлое тесто. Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке.