Кексики "Шоколадница"

Главная

Рецепты

Кексики "Шоколадница"

Ароматные, "мокрые" кексики с насыщенным шоколадным вкусом и кусочками апельсина. Даже больше похожи на тающие во рту пирожные! Заходите, угощайтесь!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-09-19 16:51:28

Пользователь: edok

Понадобится

Кексики "Шоколадница"

Шоколад темный

100 г

Сметана в тесто 1 ст.л. + в глазурь 2 ст.л.

3 ст. л.

Масло сливочное в тесто 100 г + в глазурь 50 г

150 г

Сахар в тесто 150 г + в глазурь 150 г

300 г

Какао-порошок

3 ч. л.

Ванильный сахар + щепотка в глазурь

1 пакет.

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

150 г

Апельсин

1 шт

Цедра лимона

1/2 ч. л.

Куркума или шафран, щепотка

по вкусу

Как приготовить

Кексики "Шоколадница"

Растопить шоколад с 1ст.л. сметаны. Взбить размягчённое масло, сахар, яйца, ванилин и какао. В эту смесь всыпать муку, добавить шоколадную массу и взбить.

В тесто добавить очищенный и нарезанный кубиками апельсин и перемешать. Я в магазине купила апельсин, очистила, а он розовый, как грейпфрут, но не горчит, пришлось класть в тесто этот гибрид. Разложить тесто по смазанным формочкам. У меня получилось 8 шт. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Остудить в формочках полностью. А то сразу вам захочется испробовать :-X эту вкусноту... нельзя... ;D только, когда остынут! Кексики очень нежные, поэтому можете их поломать!

Аккуратно, кончиком ножа слегка отодвинуть края кексов от формочек и осторожно перевернуть остывшие кексики на блюдо. Один сразу утащила старшая дочка. ;-) Приготовить глазурь: растопить 50 г масла, 2 ст.л. сметаны, 150 г сахара, поварить 5 минут, всыпать цедру и куркуму, перемешать и варить ещё 5 минут. Горячей глазурью полить кексы.

Вот такая красота у меня получилась! Кексики очень нежные и ароматные! А шоколадныееее..... да с кусочками сочного апельсина... просто отпад! Наливаем кофе или чаёк и наслаждаемся!

367

4726,recipe