Кексы Морковный клад

Главная

Рецепты

Кексы Морковный клад

Совершенно элементарный рецепт. Кексы получились влажные, мягкие и с хрустящей корочкой... и ноткой лимона... Готовятся очень быстро, выпекаются тоже-не успеешь оглянуться)Я не стала класть специи, как - то не все их любят да и вполне достаточно цедры лимонной им)

Время

45 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-27 12:42:27

Пользователь: mercury

Понадобится

Кексы Морковный клад

Мука пшеничная

240 г

Морковь 300 г или чуть меньше

3 шт

Цедра лимона полные

2 ч. л.

Масло растительное

6 ст. л.

Яйцо куриное

3 шт

Сахар можно больше,если любите послаще

130 г

Сода гашеная уксусом залить ст.ложкой уксуса

0,5 ч. л.

Ванильный сахар 8 г

1 пакет.

Как приготовить

Кексы Морковный клад

Сахар +яйца= взбить миксером минуты 3. Влить масло, размешать ложкой. Натертую на мелкой тёрке морковь выложить в яично-сахарную смесь. Размешать. Всыпать просеянную муку+ванильный сахар+цедру лимона=хорошенько размешать ложкой. Всыпать половину чайной ложки соды и погасить её столовой ложкой уксуса. Размешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. В хорошо смазанные сливочным маслом формочки, выложить тесто на две трети формочки, ибо кексики вырастут в духовке. Поставить запекаться минут на 20-25 в зависимости от духовки. На готовность проверяем зубочисткой, она должна остаться сухой и чистой при извлечении из кекса. Обязательно остужаем, кексики так вкуснее)))посыпаем при желании сахарной пудрой... с молочком... с кефирчиком... с чайком или с кофе... очень даже...))) Угощайтесь! И вот поближе наш морковный дружок)))

380

8173,recipe