Кексы "Вкусное яичко"

Главная

Рецепты

Кексы "Вкусное яичко"

Добавить рецепт

Почему бы не испечь кексики в форме яйца? Смотрятся симпатично и деткам очень нравятся.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-04-26 08:34:23

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Кексы "Вкусное яичко"

Кефир

1 стак.

Сахар

1 стак.

Мука пшеничная

1 стак.

Масло сливочное

70 г

Яйцо куриное + скорлупки от сырых яиц для формочек, по количеству кексов

2 шт

Сода гашеная уксусом

0,5 ч. л.

Глазурь любая, на Ваш вкус

по вкусу

Сахарная пудра или любая другая посыпка, или кокосовая стружка

по вкусу

Масло растительное для смазывания

по вкусу

Соль для формы

по вкусу

Как приготовить

Кексы "Вкусное яичко"

Приготовим тесто для кексов: я смешала кефир, сахар, муку, сливочное масло, яйца, гашенную соду. Вы можете взять любое другое тесто для кексов по Вашему вкусу. Приготовим скорлупу яиц, удалив аккуратно содержимое и хорошо промыв. Налейте немного растительного масла в каждую скорлупку и покрутите в руках, чтобы смазать стенки. Наполните скорлупки тестом и поставьте их в форму (я взяла металлическую миску), а чтобы они не падали насыпьте слой соли (1,5-2 см). Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200С. Готовые кексы остудить и очистить, придать правильную форму.

Получается такое яичко. Осталось лишь украсить. Приготовьте любую глазурь с добавлением пищевых красителей. По просьбе доченьки я делала шоколадные яички: смешала сливочное масло, сухое молоко и порошок какао. Обмакните кексики в глазурь, обсыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или специальной посыпкой, благо сейчас в продаже чего только нет. Правда, у меня оказалась под рукой только сахарная пудра, поэтому яички получились не очень красочные, но вкусные, а вечером сделаем еще, уже цветные. Теперь воткнем в яйца шпажку (или спицу) и поставим немного подсушиться в вазу. Украсим по желанию.

362

10126,recipe