Клубничный квас
Скоро наступит жара и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Рекомендую. Очень ароматный, освежающий безалкогольный напиток с легким ароматом клубники и пряной ноткой имбиря.
Понадобится
Клубничный квас
Клубника можно замороженную
100 г
Как приготовить
Клубничный квас
1
Клубнику можно использовать и свежую, и замороженную. Замороженную клубнику предварительно разморозить. Если нет свежего имбиря можно взять сушеный. Клубнику измельчить в блендере. Дрожжи размешать в небольшом количестве теплой, сладкой воды. Подождать пока образуется пенка, значит дрожжи активизировались.
2
В теплой воде размешайте сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавьте воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краев. Оденьте резиновую перчатку и оставьте при комнатной температуре на сутки. Через сутки.
3
Через двое суток процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Убрать в холодильник. Открывать осторожно, квас сильно пенится.