Клубничный пирог

Главная

Рецепты

Клубничный пирог

Наконец-то наступила долгожданная весна! Предлагаю испечь по этому поводу (а можно и без повода) клубничный пирог… Сладкое тесто, любимая многими (в том числе мной) клубника и сметанная заливка… Начинаем мечтать о лете?)))

Время

1 час 20 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-18 21:05:17

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Клубничный пирог

Мука пшеничная

1 стак.

Маргарин

100 г

Сахар

1,25 стак.

Клубника замороженная или свежая

500 г

Яйцо куриное

1 шт

Сметана нежирная

1 стак.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Как приготовить

Клубничный пирог

Для теста смешиваем размягченный маргарин, муку (стакан с горкой), сахар (1/2 стакана), разрыхлитель для теста, и 2 столовых ложки без верха сметаны (честно говоря, на свою форму я размахнулась, на мой вкус теста можно и поменьше, но это кто как любит конечно) Готовое тесто на 10 минут убрать в холодильник. Смазываем форму маслом или маргарином ( у меня форма диаметром 23 см)

Распределяем тесто в форме, формируя бортики и отправляем в разогретую (до 180 градусов ) духовку на 10 минут, чтобы основа пирога «схватилась». По прошествии 10 минут вынимаем и отставляем в сторонку - немного остыть (духовку не выключаем!) Тем временем сделаем заливку. Взбиваем стакан сметаны, яйцо и 0,75 стакана сахара, добавляем 2 ст. л. муки. С размороженной клубники сливаем лишнюю жидкость

Распределяем клубнику на тесте И заливаем нашей сметанной смесью. Пирог ставим в духовку на 40 минут Достаем готовый пирог и, несмотря на желание немедленно попробовать, даем остыть, и уж потом вынимаем из формы и режем на кусочки.