Клюквенно-лимонный пирог

Главная

Рецепты

Клюквенно-лимонный пирог

Наверное нескромно выкладывать первый рецепт на сайт и сразу на конкурс... Но ведь кто не рискует, тот (немного перефразирую) не получает призы :). Пирог получается очень вкусным с кисло-сладкими нотками. А еще он довольно прост в приготовлении!

Время

1 час 10 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-03 20:21:31

Пользователь: green

Понадобится

Клюквенно-лимонный пирог

Мука пшеничная

2,5 стак.

Масло растительное

2/3 стак.

Масло сливочное

1 ст. л.

Сахар

1,5 стак.

Сок свежевыжатый из 250 гр. клюквы, из половинки лимона

по вкусу

Вода

5 ст. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Клюква

1 стак.

Как приготовить

Клюквенно-лимонный пирог

Для начинки. Свежевыжатый сок клюквы смешать со свежевыжатым соком лимона. 4 ст. л. муки смешать с 1 ст. сахара, ванильным сахаром, залить соком, поставить на огонь, варить, помешивая, пока не загустеет (5–6 минут). Добавить клюкву, варить ещё 5 минут. Остудить, вбить сливочное масло. Добавить клюкву, варить ещё 5 минут. Остудить, вбить сливочное масло. Для теста. Оставшуюся муку смешать с оставшимся сахаром. Растительное масло смешать с водой. Соединить обе массы, вымесить крутое тесто. 1/4 часть теста скатать в шар, убрать на 10 минут в морозилку. Оставшееся тесто раскатать по круглой форме, сделав бортики.