Кокосово-имбирные пирамидки
Это печенье понравится всем любителям кокоса и имбиря.
Понадобится
Кокосово-имбирные пирамидки
Сахар коричневый "Мистраль"
120 г
Имбирь свежий, кусок 1 см.
по вкусу
Мука пшеничная без горки
1 ст. л.
Шоколад молочный
по вкусу
Как приготовить
Кокосово-имбирные пирамидки
1
Ингредиенты. Соединить сахар, кокос, муку и натертый имбирь. Если очень любите запах имбиря, то возьмите больше. Я его не терла, а пропустила через пресс для чеснока. Эту хитрость я здесь подсмотрела. Жаль не помню у кого, но большое спасибо. Яйцо немного взбить. Масло растопить и смешать с яйцами.
2
Массу и яичную смесь смешать и дать постоять 5 мин. Теперь формируем пирамидки, сильно сжимая в кулачке и пальцами. Выпекаем при t=150 20-25 мин, до золотистого цвета. Вынимаем и даем полностью остыть.
3
После этого Вы можете оставить так, а можете растопить шоколад в небольшой таре и окунуть дно или верх пирамидок.