Кокосовые кексы на пару и в духовке

Главная

Рецепты

Кокосовые кексы на пару и в духовке

Выбор способа приготовления за Вами!!! Оба варианта вкусны и нежны!!! На пару кексы нежные до умопомрачения, в духовке с замечательной ароматной корочкой!!! Угощайтесь!!!

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-15 10:39:34

Пользователь: venus

Понадобится

Кокосовые кексы на пару и в духовке

Мука пшеничная

150 г

Сахар

150 г

Молоко кокосовое

100 мл

Яйцо куриное

1 шт

Корица

1 ч. л.

Шоколад молочный белый и тёмный

30 г

Стружка кокосовая

3 ч. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Вишня Замороженная

300 г

Сахар

4 ст. л.

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Как приготовить

Кокосовые кексы на пару и в духовке

Подготовить все ингредиенты. Просеять муку с разрыхлителем. Взбить яйцо с сахаром около 5 минут. Добавить корицу и кокосовое молоко. Взбить. Добавить муку с разрыхлителем и кокосовую стружку, перемешать миксером на небольших оборотах.

Кокосовые кексы на пару и в духовке. Шаг 2.

Выложить в бумажную форму для кекса немного теста, положить кусочек или несколько шоколада. Сверху залить тесто. Примерно на 2/3 формочки. Вставить бумажки в силиконовые формы и отправить в мультиварку. Залить воду по инструкции к мульте и поставить режим варка на пару на 25 минут. Закрыть крышку. Т. к. в мультиварку помещается 6 кексов, остальное тесто я залила в форму для кексов 10см, добавила размороженной вишни и поставила в разогретую до 180* духовку на 25 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Чем меньше кексы, тем быстрее они выпекаются!!!

Кокосовые кексы на пару и в духовке. Шаг 3.

Пока кексы выпекаются, займёмся топингом. В небольшой ковшик с антипригарным покрытием поместим размороженную вишню, добавим сахар и крахмал. Включаем слабый огонь и аккуратно силиконовой лопаткой перемешаем до растворения сахара и крахмала. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем до желаемой густоты. Выключаем. Переливаем в красивую баночку.