Конвертики с копчeной рыбой

Главная

Рецепты

Конвертики с копчeной рыбой

Очень вкусные конвертики из песочного теста с начинкой из горбуши горячего копчения. Прекрасно подойдут со сладким чаем или кофе.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-11-03 16:09:39

Пользователь: babamasha

Понадобится

Конвертики с копчeной рыбой

Мука пшеничная для теста

250 г

Масло сливочное для теста

125 г

Соль для теста

0,5 ч. л.

Вода для теста

4-5 ст. л.

Филе рыбное горячего копчения для начинки

200 г

Сок лимонный для начинки

1 ч. л.

Сметана жирная, для начинки

100 г

Укроп для начинки

0,5 пуч.

Перец черный для начинки

по вкусу

Желток яичный для смазывания изделия

1 шт

Как приготовить

Конвертики с копчeной рыбой

Замесить тесто из указанных ингредиентов, скатать в колобок. Тесто поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1 час. Из теста раскатать 12 прямоугольников. Рыбу разделать на кусочки. Лимонный сок смешать со сметаной. Укроп порубить и 2/3 добавить к сметане. На каждый раскатанный кусочек положить рыбу, сверху сметану и поперчить. Противоположные уголки соединить между собой, чтобы получился конвертик.

Поместить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 25 минут. По истечении 15-20 минут смазать конвертики желтком и посыпать укропом. А это готовая выпечка)))

360

5248,recipe