Копченые кости с картофелем

Главная

Рецепты

Копченые кости с картофелем

Любят у меня родные, когда я готовлю копченые кости с картофелем. Да и сам я не против этого блюда. Пусть оно и особо не полезно, но зато вкусно, да думаю и никто не откажется от вкусной копченой косточки.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-12-08 14:18:10

Пользователь: klusha

Понадобится

Копченые кости с картофелем

Кости Свиные копченые, в этот раз я использовал на хрящах.

1 кг

Картофель

1 кг

Лук репчатый Средняя

1 шт

Морковь Средняя

1 шт

Приправа Кто, что больше любит, я использую прованские травы.

по вкусу

Лист лавровый

2 шт

Перец черный Свежемолотый

по вкусу

Масло сливочное Для обжарки

1 ст. л.

Помидор Средняя, ну или столовую ложку томатной пасты.

1 шт

Как приготовить

Копченые кости с картофелем

Сегодня возьмем копчено-вареные кости свиные на хрящах. Выглядят они примерно так. За счет того, что хрящи хорошо режутся, нарезаем их такими кусками, какими нам больше нравится и перекладываем в тушилку. Туда же очищенный картофель одновременно. Заливаем водой и ставим на огонь. Пока все закипает, ставим обжариваем на сковороде мелко порезанный лук, морковь натертую на крупной терке и мелко нарезанный помидор. Когда наша картошечка закипит, солим, добавляем нашу зажарку, лаврушку и все наши любимые приправы и оставляем кипеть примерно минут на 20 пока картофель не будет готов. После Этого накрываем крышкой и даем настояться минут 20-30. Если кто-то за это время съест свой язык- я не виноват.

461

11362,recipe