Корзинки с рисом и креветочным соусом

Главная

Рецепты

Корзинки с рисом и креветочным соусом

Добавить рецепт

Если у вас нет теста фило, возьмите обычный лаваш.

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-01-29 13:49:17

Пользователь: grenboy

Понадобится

Корзинки с рисом и креветочным соусом

Тесто фило листа

2 шт

Масло сливочное 25 для корзинок 25 для соуса

50 г

Рис Цветной Микс от Мистраль

50 г

Лук репчатый небольшой

1 шт

Мука пшеничная

1 ч. л.

Паприка сладкая

1/8 ч. л.

Перец кайен щепотка

по вкусу

Вино белое сухое

50 мл

Сливки 20%

100 мл

Креветки

100 г

Горчица зерновая

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Зелень для подачи

по вкусу

Как приготовить

Корзинки с рисом и креветочным соусом

Тесто фило разморозить. Духовку разогреть до 180С. Тесто нарезать небольшими квадратами. 25г сливочного масла растопить. Квадрат смазать маслом, сверху выложить второй. Так повторить со всеми кусочками теста. Затем выложить квадраты в формы для кексов. Печь в духовке 10-12 минут. Вынуть остудить. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

Корзинки с рисом и креветочным соусом. Шаг 2.

В сковороде разогреть оставшееся масло. Лук нарезать кубиком, обжарить до прозрачности. Добавить горчицу, перемешать. Муку смешать с паприкой и каенским перцем, добавить в сковороду и хорошо перемешивая, жарить минуту. Затем влить вино, тушить пару минут. Затем влить сливки, перемешать, уменьшить огонь до минимума и готовить пару минут. Затем добавить креветки. тушить еще 3 минуты и снять с огня. В каждую корзинку выложить немного риса, сверху выложить соус и украсить зеленью. Подавать сразу, можно с бокалом белого сухого вина.