Котлетки почти "Киевские"

Главная

Рецепты

Котлетки почти "Киевские"

Захотелось мне разнообразить котлеты из фарша и вот получились такие Очень нежные котлетки.. похожи чем-то на котлеты по-киевски, но намного проще в приготовлении...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-12-13 03:24:20

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Котлетки почти "Киевские"

Фарш куриный можно взять и говяжий или смешаный

500 г

Фарш мясной

300 г

Яйцо куриное

3 шт

Сыр твердый

150 г

Масло сливочное твердое очень/подморозить

100 г

Мука пшеничная

100 г

Крупа манная

3 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Как приготовить

Котлетки почти "Киевские"

Подготовить продукты в фарш добавить лук-мелко рубленный,яйца,соль перчик,и пару ложек манки-хорошенько его перемешать Из фарша делаем лепешечки,на середину которых кладем по кусочку масла и сыра (в виде сигарки нарезать) защипываем края,формируем котлетку продолговатую

Обвалять в муке и в яйце взбитом с солью выкладываем на противень, смазанный маслом, а оставшимся яйцом смазать сверху котлетки

посыпать сырком сверху -для цвета румяного и в духовку отправить на мин 30. Можно их и на сковороде пожарить, кому как больше по-душе.Хуже не будет. Ну и как и в киевских котлетках ---при разрезании ее должно масло вытечь на тарелочку....А у нас там еще и сырок выглядывает.....

323

7128,recipe