Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом

Главная

Рецепты

Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом

Добавить рецепт

Это название когда-то дал котлеткам мой брат. Так и прижилось, очень нежные и сочные котлетки с небольшим сюрпризом!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-05-15 20:41:24

Пользователь: мясоед

Понадобится

Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом

Фарш куриный можно так же использовать и свинно-говяжий

700 г

Лук репчатый

2 шт

Яблоко

1 шт

Яйцо куриное (1 в фарш + 1 в заливку

2 шт

Соль

по вкусу

Сыр голландский для сюрприза

по вкусу

Горошек зеленый для сюрприза

по вкусу

Грибы для сюрприза

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Сметана в заливку

2 ст. л.

Как приготовить

Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом

Берем фарш. Выкладываем в большую формочку, чтобы удобно было вымешивать будущие котлеты. Лук очистить, мелко-мелко порезать, яблоко помыть, удалить сердцевину (именно яблоко придает некую пикантность и сочность котлеткам) потереть на терке. Я и лук и яблоко измельчаю в блендере. Пригодится для тех, в чьей семье есть привереды, выковыривающие лук от куда только можно. Соотношение яблочно-луковой смеси с фаршем должно быть 1к3.

Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом. Шаг 2.

Фарш посолить приправить и хорошо-хорошо вымешать, (месить не меньше 10 мин). Потом добавить яйцо и еще раз хорошо перемешать. Для сюрприза берем все, что есть в холодильнике. Зелень, перец болгарский, кукуруза, зеленый горошек, сыр, паштет, яйцо варенное. У меня сегодня был сыр, зеленый горошек и соленые грибы. Все режем на маленькие кусочки. Смачиваем руки в воде, берем кусочек фарша, формируем лепешку, в серединку кладем сюрпризик и залепливаем лепешку в котлетку. Чем больше видов начинки тем потом интереснее есть), но если времени не очень много то можно обойтись без начинки. Все равно получается очень вкусно и сочно.

Котлетки Таблетки от голода с сюрпризом. Шаг 3.

Обжариваем котлетки на среднем огне с 2-х сторон и с бочков. Мне очень нравится делать всякие заливки на котлетки. Для этого берем яйцо сметану и немного взбиваем. Иногда я добавляю томатную пасту. Тогда котлетки становятся приятного розового цвета. Все! таблетки от голода готовы! Моей семье очень нравится ощущение новизны из-за начинки. Никогда не знаешь с чем котлетка, а мне очень нравится с сыром. Он внутри расплавляется, и когда отламываешь кусочек немного вытекает. Макаешь кусочек в этот расплавленный сыр и ммммм.. В общем очень рекомендую поэксперементировать!

401

6434,recipe