Котлеты из печени и хлопьев

Главная

Рецепты

Котлеты из печени и хлопьев

Добавить рецепт

В принципе это один из вариантов нашего обычного завтрака- полезно, вкусно, быстро.

Время

10 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-09-16 20:28:29

Пользователь: edok

Понадобится

Котлеты из печени и хлопьев

Хлопья злаковые "7 злаков" или овсяные, или любые другие

3 ст. л.

Печень куриная

5-7 шт

Лук белый

1 шт

Соль

по вкусу

Перец душистый

по вкусу

Масло растительное или оливковое, для обжаривания

по вкусу

Мука пшеничная для панировки

3 ст. л.

Как приготовить

Котлеты из печени и хлопьев

Для этого рецепта подходят любые хлопья не требующие варки, например 7 злаков. Куриную печень нарезать маленькими кусочками, не нужно портить нежную структуру печени мясорубкой или блендером, идеально - это просто мелко нарезать. Лук так же мелко нарезать, смешать с печенью и хлопьями.

Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на небольшом огне с двух сторон до румяности. У меня котлеты без яйца не распадаются, если у вас не получится, тогда в фарш можно добавить яйцо. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла. Мне нравится этот рецепт именно тем, что нет яиц и котлетная масса не растекается, они получаются нежные и не водянистые. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита! Кстати, это одно из немногих блюд, которое мои дети кушают и не возмущаются, что там печенка)))

341

9137,recipe