Кролик по-охотничьи
Пикантные кусочки кролика с копченой грудинкой, чесночком, тушеные в красном вине, потрясающее блюдо.
Аромат стоял....... кусочки настолько пропитались салом, вином и чесноком, что просто тают во рту.
Понадобится
Кролик по-охотничьи
Как приготовить
Кролик по-охотничьи
1
Тушку кролика разрубить на куски. Обжариваем На дно чугунка выложить слой из колец лука
2
Далее слой из кролика, сала и грудинки Закрыть кольцами помидоров Сверху кольца лука
3
Залить все стаканом вина, бульоном, добавить специи и томить в духовке 1 час, затем вынуть добавить лавровый лист,чеснок и тушить еще 30 минут.