Кролик в горшочке, тушеный в вине

Главная

Рецепты

Кролик в горшочке, тушеный в вине

Добавить рецепт

Очень вкусно!

Время

1 час 20 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-11-10 23:56:00

Пользователь: green

Понадобится

Кролик в горшочке, тушеный в вине

Кролик целый

1 шт

Ассорти овощное замороженное или свежее: картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, чеснок, перец сладкий

400 г

Вино красное сухое

50 г

Уксус бальзамический

1 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Сметана

150 г

Кетчуп

100 г

Специи кориандр, черный перец, прованские травы

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Кролик в горшочке, тушеный в вине

Начинаем готовить наше блюдо с того, что промываем тушку кролика и разделяем на части. Смешиваем все специи с солью и смазываем мясо со всех сторон. На дно горшочка наливаем немного растительного масла.

Кролик в горшочке, тушеный в вине. Шаг 2.

И начинаем выкладывать овощи и мясо слоями. Сначала овощи, теперь мясо. Снова овощи и добавляем немного красного вина.

Кролик в горшочке, тушеный в вине. Шаг 3.

Затем вливаем чуть-чуть бальзамического уксуса. И влить еще немного растительного масла поверх овощей. Сметанный соус я приготовила отдельно: просто смешала в емкости сметану и томатный соус.

Кролик в горшочке, тушеный в вине. Шаг 4.

И покрываем соусом содержимое горшочка. При запекании соус сам найдет лазейки к овощам и мясу. Перед тем, как поставить горшочек в духовку, нужно его немного разогреть на плите, во избежание возникновения трещин от перепада температур. Запекаем в духовке около 1 часа при температуре 180-200 градусов. Приятного аппетита!

331

2571,recipe