Кролик запеченный с картофелем и овощами
Когда у меня мало времени, а на обед надо подать что-то приличное, я делаю подобное со всеми видами мяса. На этот раз мне попалась под руку тушка кролика, и вот что у меня получилось в результате.
Понадобится
Кролик запеченный с картофелем и овощами
Паприка сладкая молотая
2 ст. л.
Специи розмарин, лавровый лист, перец
по вкусу
Масло растительное
100 мл
Как приготовить
Кролик запеченный с картофелем и овощами
1
Накануне тушку кролика разрезать на порционные куски и замариновать. Для маринада чеснок порубить, смешать с растительным маслом, паприкой, добавить ароматные травы, смазать куски кролика и оставить на ночь в холодильнике. Кролика уложить на противень, добавить порезанный картофель и овощи и запечь в духовке.
2
Запекать в течении часа, подливать вино, чтобы не пересушить. Подавать горячим с запеченными овощами.