Кукурузные оладьи

Главная

Рецепты

Кукурузные оладьи

Добавить рецепт

Очень вкусные сладкие лепешки под освежающим, легким ягодным соусом. Угощайтесь!

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-09-08 16:55:22

Пользователь: venus

Понадобится

Кукурузные оладьи

Кукуруза пищевая молодая

2 шт

Яйцо куриное

4 шт

Сметана 15 %

300 мл

Масло сливочное

30 г

Мука пшеничная

200 г

Мука кукурузная

150 г

Сахар

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Малина

100 г

Земляника

100 г

Смородина черная

100 г

Мята веточки

Цедра лимона

1 ч. л.

Сахарная пудра

1 ч. л.

Как приготовить

Кукурузные оладьи

Яйца, сметану, масло (очень мягкое) хорошо взбить венчиком до однородного состояния. В отдельной посуде смешиваем сухие компоненты — пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль, разрыхлитель. В жидкие ингредиенты постепенно добавляем сухие, хорошо перемешивая. Кукурузу варим, снимаем с кочанов зерна. Добавляем в смесь зерна кукурузы и размешиваем. Даем тесту постоять 10 минут в холодильнике, укрыв пищевой пленкой. Сковороду смазать сливочным маслом, выложить ложкой тесто и обжарить блинчики до золотистой корочки. Для соуса: измельчаем в блендере ягоды и мяту. Ягодно-мятную смесь перетираем через сито. В процеженную мякоть добавить цедру лимона и сахарную пудру. Если ягоды не очень сладкие пудры можно добавить больше. Все перемешиваем. Оладьи подавать теплыми с ягодным соусом или медом.

385

9264,recipe