Курица фаршированная Сударушка

Главная

Рецепты

Курица фаршированная Сударушка

Добавить рецепт

Это не просто вкусное блюдо, но и очень эффектное!!! Спасибо Наташеньке (Aprelia), что сподвигла меня на этот шаг.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-12-26 01:31:58

Пользователь: klusha

Понадобится

Курица фаршированная Сударушка

Курица без поврежденной кожи

1 шт

Сыр твердый

100 г

Фисташки очищенные

100 г

Чернослив

50 г

Мед

1 ст. л.

Горчица

1 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Блин готовые

10-12 шт

Лук репчатый

1 шт

Соль

по вкусу

Как приготовить

Курица фаршированная Сударушка

Подготовленную курицу положить спинкой вверх. Аккуратно отделить кожу от мяса (не разрезая!!!), Помогая ножом, оставляя не тронутыми ножки и крылья (обрубить по суставу).

Отделяем мясо от костей (их оставляем для первого блюда). Пропускаем филе через мясорубку вместе с очищенной луковицей (или измельчаем в блендаре). Чернослив мелко нарезать.

Фисташки потолочь. Добавить к фаршу чернослив и фисташки, натертый сыр, посолить, хорошо перемешать. На блинчик положить начинку и свернуть рулетиком. Проделать так со всеми блинами.

Подготовленные блины укладываем поперёк в курочку. Зашиваем горловину и брюшко. Смешать мёд с горчицей и маслом. На противень расстилаем фольгу и укладываем на неё курочку.

Смазываем её медово-горчичным соусом. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 1 час. После этого фольгу разворачиваем, поливаем курицу выделившимся соком и ставим запекаться ещё на 10-15 минут, для образования корочки. Готовую курицу укладываем на блюдо, разрезаем и наслаждаемся вкусом и комплиментами в свой адрес.))) Приятного аппетита!!!

391

4935,recipe