Курица-пицца

Главная

Рецепты

Курица-пицца

Считается, что куриная грудка суховата... Но... приготовленная по этому рецепту она получается невероятно сочная и нежная. Я отношу этот рецепт к быстрым. Он простой! Справится даже начинающая хозяйка, а результат вас очень приятно удивит. И ваш любимый мужчина, уверена, будет в восторге, как в восторге от этого блюда мои мужчины.

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-27 18:33:14

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Курица-пицца

Грудка куриная

1 шт

Помидор

2 шт

Шампиньоны консервированные резаные

1/2 бан.

Сыр твердый

50 г

Лук-порей небольшой кусочек

по вкусу

Кетчуп острый

2 ч. л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Карри

по вкусу

Как приготовить

Курица-пицца

Подготовить продукты: сыр натереть на крупной терке, с шампиньонов слить рассол, у помидоров удалить семена и нарезать маленькими кубиками, порей и зелень мелко нашинковать. С куриной грудки снять кожу, а мясо срезать с костей. Поместить филе в полиэтиленовый пакет и слегка отбить, особенно утолщенные места, чтобы толщина отбивной была везде одинакова.

Отбивные посолить, поперчить и посыпать приправой для курицы. Помидоры смешать с половиной сыра. Добавить зелень по вкусу. Обжарить отбивные с обеих сторон по 2 минуты. Выложить на тарелку и тщательно промокнуть бумажной салфеткой.

Отбивные выложить в противень и смазать каждую чайной ложкой кетчупа. Выложить шампиньоны (кстати, можно обойтись и без них, будет нисколько не хуже, я делала). Далее выложить небольшой горочкой сырно-помидорную начинку.

Теперь лук (это тоже не обязательно, можно обойтись и без него). Сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить в горячую духовку и запекать до подрумянивания сыра.