Курица с гречкой в томатном соусе

Главная

Рецепты

Курица с гречкой в томатном соусе

Вкусная курочка с гречкой, готовится быстро и легко. Возиться будете 30 минут, и еще 40 минут блюдо готовится самостоятельно. В технологии есть несколько общих моментов с приготовлением плова. Если плов надоел - это очень хороший вариант для создания вкусового разнообразия на столе.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-07-02 18:25:44

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Курица с гречкой в томатном соусе

Курица голени и другие жирненькие куски

500 г

Лук репчатый

2 шт

Морковь

2 шт

Крупа гречневая

1 стак.

Соус томатный, "Долмио Острый" или другой с кусочками овощей

0,5 бан.

Чеснок

5 зуб.

Специи

по вкусу

Масло растительное для обжарки

по вкусу

Как приготовить

Курица с гречкой в томатном соусе

Лук нарезать кусочками, морковь нарезать соломкой. Соотношение лука и моркови 1:1 Курочка - взять столько, сколько лука с морковью вместе. Голени брать целиком, куски тушки разрезать на порционные кусочки. Филе не брать - оно суховатое. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить кусочки курицы. Добавить лук и морковь. Обжаривать курицу с луком и морковью на сильном огне 5-10 минут, затем посолить, всыпать специи. У меня сегодня хмели-сунели и молотый черный перец. Закрыть крышкой и потушить еще 5-10 минут. Сверху насыпать гречку, не перемешивать! Развести томатный соус с водой 2:1 и залить сверху. Накрыть крышкой и поставить на маленький огонь (у меня 2 при максимуме 6). Готовить 40-50 минут, не открывая и не перемешивая.