Курица в масляном маринаде

Главная

Рецепты

Курица в масляном маринаде

Мы всегда, если жарим шашлык из курицы, маринуем еe с добавлением сливочного масла. Вот я решила поэкспериментировать на эту тему и приготовить курицу, замариновав еe с маслом. Получилось очень сочно и нежно.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-03-31 16:55:44

Пользователь: rediska

Понадобится

Курица в масляном маринаде

Курица целая, вес - на Ваше усмотрение

1 шт

Масло сливочное маринад

50 г

Горчица маринад

1 ст. л.

Чеснок маринад

3 зуб.

Зелень укроп и петрушка, маринад

0,5 пуч.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Курица в масляном маринаде

Всё очень просто. Для маринада, соединяем мягкое (но не растопленное) сливочное масло, горчицу (лучше острую), чеснок (выдавить) и зелень (мелко измельчить). Курицу моем, руками отделяем кожу, там, где это возможно. Солим и перчим - по вкусу. Выкладываем между кожей и тушкой маринад, пытаясь распределить его равномерно. Сверху курицу также обмазываем маринадом. Оставляем на час.

Выкладываем курицу на противень и запекаем до готовности, в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность определить ножом, проткнув курицу в наиболее толстом месте. Должен выделиться прозрачный сок. Я запекала минут 50 (курица была весом 1300), вместе с картофелем.

392

9560,recipe