Куриная грудка с овощами

Главная

Рецепты

Куриная грудка с овощами

Рецепт является вариацией на тему соусных блюд Грузии. Добавление айвы и большого количества зелени придает восточный шарм этому блюду.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-25 16:28:29

Пользователь: мясоед

Понадобится

Куриная грудка с овощами

Грудка куриная Половинка

1 шт

Айва

100 г

Тыква

200 г

Картофель

200 г

Лук репчатый Кубик спассированного и замороженного

1 шт

Кинза И немного другой зелени: укроп, сельдерей, петрушка

1 пуч.

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Орех мускатный

по вкусу

Чеснок

2 зуб.

Как приготовить

Куриная грудка с овощами

Срезать филе с половины куриной грудки. Айву почистить, измельчить в крошку ножом или блендером. У меня в этот раз айва была не очень качественная и совсем нефотогеничная, поэтому фото процесса отсутствует. Сварить до мягкости с оставшейся костью, кость вынуть. Пока варится айва, филе порезать ломтиками, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и оставить мариноваться. Тыкву порезать мелкими кубиками и положить вариться.

Положить лук. Он у меня спассирован на растительном масле, измельчен блендером, заморожен в формочках для мини-кексов и хранится в морозилке в пакете. Картофель порезать кубиком и добавить в кастрюлю. Я в этот раз схалтурила: у меня осталось немного вчерашнего гарнира Картофель по-сельски, так я его и положила. Положить вариться мясо. Нарезать зелень, чеснок измельчить любым удобным для Вас способом. Когда куриная грудка будет готова, добавить в блюдо зелень и довести до кипения.