Куриные грудки Поп-корн

Главная

Рецепты

Куриные грудки Поп-корн

Это прекрасная закуска для вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравится всем, кто ни пробовал- и взрослым и детям! летит, как семечки - делайте побольше! За идею благодарю Рудькова Андрея.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-26 00:09:11

Пользователь: мясоед

Понадобится

Куриные грудки Поп-корн

Грудка куриная филе

300 г

Йогурт натуральный

150 мл

Сметана

50 мл

Паприка сладкая

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец красный жгучий

1 ст. л.

Хмели-сунели

1 ст. л.

Порошок чесночный

1 ст. л.

Мука пшеничная с горкой

1 ст. л.

Крахмал с горкой

3 ст. л.

Масло растительное для фритюра

по вкусу

Аджика сухая

1 ч. л.

Как приготовить

Куриные грудки Поп-корн

Если блюдо предназначено для детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы Порезать куриное филе на кусочки 1.5 см на 1.5 см Добавить в филе по 1 ч л - хмели-сунели, паприку, чили. Перемешать и поставить в холодильник на час В муку всыпать крахмал, по 1 ч л специи - хмели-сунели, паприку, чили, всыпать чеснок в порошке, пол ч. л. сухой аджики

Перемешать ингредиенты и просеять через сито Соединить йогурт и сметану добавить оставшиеся специи и перемешать Кусочки филе обвалять в крахмально-мучной смеси - удобно насыпать муку в пакет, добавить туда филе и потрясти пакет - кусочки равномерно покроются мукой.

Излишки муки стряхнуть. Я упростила процесс - в широкую емкость вылила сметанно-йогуртовую смесь и выложила все кусочки филе, руками перемешала, переложила в широкую емкость с мукой и тоже руками очень хорошо и аккуратно обваляла, выложила на тарелку, дно которой присыпала мукой в один слой, оставила на 10 минут. В сотейник или сковороду налить растительное масло высотой пару см, разогреть и обжаривать кусочки курицы небольшими порциями с двух сторон до золотистой корочки.