Куриные крылышки почти по-корейски

Главная

Рецепты

Куриные крылышки почти по-корейски

Куриные крылышки от Джейми Оливера Почти по-корейски с рисом. Ах, этот Джейми, ах, этот милашка. С его вечным беспорядком на голове, за миллион долларов... обаятельной улыбкой... мужской харизмой... настоящий английский денди... О чём это я? Ах, да, пардон, - рис.. Что ж там с рисом? А рис от Джейми получился ароматнейший, с остринкой, замечательный рис. Ну и крылышки, классика жанра. Они не могут быть не вкусными.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

7 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-10-16 15:01:30

Пользователь: mercury

Понадобится

Куриные крылышки почти по-корейски

Крылья куриные

15 шт

Рис

250 г

Имбирь натёртый

1 ст. л.

Мед жидкий

1 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Кетчуп

2 ст. л.

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло растительное

2 ст. л.

Чеснок

3 зуб.

Перец красный жгучий

1 шт

Кунжут для украшения

1 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Как приготовить

Куриные крылышки почти по-корейски

Крылья разложить в форму или на противень, посолить, посыпать перцем, закрыть фольгой и отправить на 50 мин. в разогретую до 180гр. духовку. Рис сварить по инструкции в подсоленной воде. Имбирь потереть на мелкой тёрке, добавить соевый соус, кетчуп, мёд. Перемешать. Через 50 минут, снять с крыльев фольгу, обмазать соусом. Готовить ещё 30мин., при этом смазывая их глазурью каждые 10. мин.

Куриные крылышки почти по-корейски. Шаг 2.

Вынимаем крылья посыпаем кунжутом, перекладываем. В форму где жарились крылья выливаем 150мл. воды ставим на газ и кипятим 5мин. Процеживаем. В сковороде, на разогретом масле обжариваем мелкорубленный чеснок и острый перец без зёрен 2-3мин.

Куриные крылышки почти по-корейски. Шаг 3.

Добавляем процеженную жидкость. Даём ей закипеть. выкладываем туда рис и кипятим на большом огне до испарения жидкости. Делаем в рисе углубление. разбиваем в него яйцо и когда белок начнёт немного схватываться, интенсивно перемешиваем. Снимаем с огня. Всё готово!!! Ах, Джейми, ммммм... как это вкусно)))

353

2203,recipe