Куриные зразы

Главная

Рецепты

Куриные зразы

Зразы из куриного фарша с добавлением ... и начинкой из моркови и ... Нежный вкус мяса с пикантной начинкой порадует кулинаров любого уровня. Заходите, поделюсь рецептом!!!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

7 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-10-18 15:52:18

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Куриные зразы

Морковь среднего размера

2-3 шт

Сыр твердый

150 г

Лук репчатый 1 - для фарша, 1 - для начинки

2 шт

Перец чили у меня не острый

1 шт

Перец черный молотый, по вкусу

1 г

Соль

1 г

Филе куриное

1 кг

Батон

150 г

Чеснок

2-3 зуб.

Масло сливочное размягченное

100 г

Яйцо куриное 2 - для фарша, 4 - для панировки

6 шт

Мука пшеничная для панировки

1.5 стак.

Хлопья овсяные для панировки

150 г

Масло подсолнечное для жарки

150 мл

Как приготовить

Куриные зразы

Начнем с приготовления начинки. Морковь, натертую на терке, измельченный лук, горький перец посолить, поперчить и поджарить на сковородке до готовности. Сыр натереть на мелкой терке. Когда морковь остынет, смешать ее с сыром. Начинка готова!!! Приступаем к приготовлению фарша. Перемолоть на мясорубке куриное филе, замоченный в воде батон, лук, чеснок. Сюда же добавляем соль по вкусу, перец, яйца, размягченное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

Следующим шагом будет подготовка панировок: - мука - яйцо, взбитое вилкой - овсяные хлопья С помощью кулька формируем зразы. Хорошо обвалять зразы в муке, потом яйце и, наконец, в овсяных хлопьях. Выложить зразы на сковородку и обжарить со всех сторон до готовности.