Торт "Воздушный"

Главная

Рецепты

Торт "Воздушный"

Не думаю, что удивлю вас рецептом этого тортика, просто очень хочу поделиться рецептом быстрого, нежного бисквитного торта с безе.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-03-23 09:58:38

Пользователь: klusha

Понадобится

Торт "Воздушный"

Яйцо куриное

3 шт

Мука пшеничная

1 стак.

Сахар 1 стакан в бисквит; 0,5 стакана в крем; 1 стакан в безе

2,5 стак.

Белок яичный для безе

1 шт

Сметана жирная

0,5 стак.

Крахмал

1 ст. л.

Как приготовить

Торт "Воздушный"

Взбиваем яйца до образования густой пены в течение 10 минут. Постепенно добавляем к ним сахар, не переставая взбивать, затем добавляем просеянную с крахмалом. Получившуюся смесь выливаем в формы для запекания (у меня было 2), предварительно посыпать их мукой. Выпекаем бисквиты при 200 градусах 15 минут, не открывая духовку. Затем оставить в открытой духовке на 10 минут.

Разрезаем бисквиты, аккуратно достаём мякоть, оставив по бокам, чтоб крем не выливался. Заранее готовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахаром и охлаждаем. Мякоть кладём обратно, поливаем кремом, закрываем, корж кладем на корж (как уж хотите). Готовим безе. Взбиваем белок с сахаром до густоты, заливаем торт и ставим в духовку на 15 минут на средний огонь.

346

5778,recipe