Куриный салат с ананасом

Главная

Рецепты

Куриный салат с ананасом

Рецептов куриных салатов очень много, практически, столько же, сколько и хозяек, готовящих их! Этот рецепт я позаимствовала в одной итальянской кулинарной программе (итальянцы очень любят всевозможные куриные салаты - insalata di pollo). Сразу решила попробовать приготовить. Результат очень порадовал - очень легкий, очень простой и очень вкусный! Буду рада, если и вам понравится!

Время

25 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-03 02:37:47

Пользователь: coolinar

Понадобится

Куриный салат с ананасом

Грудка куриная

400 г

Ананас

0,5 шт

Сельдерей черешковый

1 шт

Листья салата

200 г

Соевый соус по вкусу; ТМ "Киккоман"

6 ст. л.

Майонез

1 ст. л.

Паста карри

1 ст. л.

Лист лавровый

1 шт

Хлеб

3 ломт.

Вино белое сухое

50 мл

Перец душистый

4 шт

Тимьян

2 веточ.

Как приготовить

Куриный салат с ананасом

Куриные грудки нарезать полосками (не отбивать), выложить в глубокую тарелку, добавить соевый соус, белое вино, лавровый лист и душистый перец горошком. Оставить все мариноваться на 30 минут. Разогреть сковороду гриль. Сбрызнуть её немного оливковым маслом и бросить несколько веточек тимьяна (по желанию). Обжарить куриную грудку с обеих сторон до готовности. Главное, не пересушить. Готовую курицу временно отложить в сторону и дать немного остыть.

Подготовить ананас. Понадобится только половина не очень большого ананаса. Но, безусловно, количество всех ингредиентов можно менять по своему усмотрению и по своему вкусу. Ананас очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в миску. Стебель сельдерея нарезать потоньше и добавить к ананасу.

Курицу нарезать также кусочками, примерно одинакового размера с ананасом. Выложить в миску. Для заправки смешать ложку майонеза (можно заменить на сметану) и ложку карри-соуса (в оригинале - горчица). Всё перемешать. Можно дать салату настояться в холодильнике около 30 минут. Перед подачей, листья зеленого салат вымыть и обсушить. Выложить на сервировочное блюдо.