Куриный салат с овощами на тайский манер

Главная Рецепты Куриный салат с овощами на тайский манер
Салат можно было бы отнести к тайской кухне, если бы у меня были в наличии все необходимые тайские пряности и специи, но даже при их отсутствии салат получился необыкновенно вкусным, свежим и пряным. Спасибо Женечке "E-va" за напоминание о тайской кухне!
Куриный   салат   с   овощами   на   тайский   манер
Время
25 мин
Сложность
средняя
Количество
2 порции
Пользователь мясоед
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2009-07-15 02:21:08
Пользователь: мясоед
Понадобится
Куриный салат с овощами на тайский манер
Филе куриное
200 г
Морковь
1 шт
Перец болгарский
2 шт
Огурец
2 шт
Чеснок
1-2 зуб.
Кунжут
1 ст. л.
Перец красный жгучий
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Масло кунжутное
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Уксус
по вкусу
Мед
1-2 ч. л.
Сок лимонный
2 ст. л.
Как приготовить
Куриный салат с овощами на тайский манер
1
Куриные грудки нарезаем небольшими продолговатыми кусочками и замаринуем с добавлением лимонного сока, соевого соуса и кунжутного масла. Можно оставить на пару часов для маринования, а можно сразу же обжарить в "ВОКе" или на сковороде, на сильном огне, без добавления масла, до готовности (чтобы снаружи филе подрумянилось, а внутри осталось сочным); снимаем с огня.
2
Добавляем к филе тонко нарезанные сладкие перцы (красный и зеленый); острый перец (по вкусу и желанию - для тех, кто любит острые блюда), огурец, нарезанный очень тонкими полосками по длине и очень тонко нарезанную или измельченную на терке морковь и чеснок.
3
Заправляем соусом: мёд, рисовый уксус, соевый соус, растительное и кунжутное масло(1:1) и соусом "Пири-пири". Рецепт соуса "Пири-пири" [a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/31594/[/a] Перемешиваем, посыпаем кунжутными семечками и подаем. [color=darkred][i]Примечание: этот салат можно оставить в холодильнике на 1-2 часа - при настаивании вкус его только улучшится. [/i][/color] Приятного аппетита!!!
1540,recipe
Новости
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
Производство и переработка козьего молока в Адыгее
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Почему врачи рекомендуют есть кильку раз в неделю
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Лучшие диеты 2020 года
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Продукты, которые улучшают зрение
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Продукты, которые раньше считали ядовитыми
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Рейтинг@Mail.ru