РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Лечо На разок

Главная

Рецепты

Лечо На разок

Добавить рецепт

Только что сделанное лечо отлично подойдёт к ужину и макарошкам)

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-08-18 23:49:08

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Лечо На разок

Помидор большие, 500 г

2 шт

Перец болгарский большой

1 шт

Морковь большая

1 шт

Лук репчатый большой

1 шт

Яблоко большое

1 шт

Чеснок большие

3 зуб.

Масло растительное нерафинированое, подсолнечное

100 мл

Сахар коричневый стопка, от Мистраль ДЕМЕРАРА

100 мл

Соль

1 ст. л.

Уксус бальзамико или просто уксус 7%, по вкусу

1 ст. л.

Перец красный жгучий примерно 2 см от сухого стручка, по вкусу

1/8 шт

Лист лавровый

1 шт

Макаронные изделия 2 гнезда твёрдых сортов, для подачи

2 шт

Бекон по 2 куска на порцию, сырокопчённый, для подачи

4 шт

Как приготовить

Лечо На разок

Берём сотейник с высокими бортами и толстым дном. Режем произвольно помидоры и отправляем в сотейник. Режем болгарский перец. Режем лук.

Режем морковь. И яблоко. Всё нарезали произвольно. Всё выкладываем в сотейник, наливаем масло, кладём соль и сахар, перемешиваем.

Режем чеснок, перец руками крошим и добавляем всё к овощам, кладём лавровый лист. Перемешиваем и даём постоять минут 15. Ставим на огонь и, периодически помешивая, варим до выпаривания жидкости в сотейнике. Добавляем бальзамико или уксус 7 % по вкусу. Я налила 1 ст л.