Ленивые пельмени под овощным соусом

Главная

Рецепты

Ленивые пельмени под овощным соусом

Настоящие пельмени не делала никогда, хотя очень люблю полакомится домашними пельмешками. А вот ленивые&am p;quot;- для моих ручек, быстро и также вкусно. Хочу предложить Вам постный вариант. Заходите, угощайтесь.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-11 14:10:48

Пользователь: green

Понадобится

Ленивые пельмени под овощным соусом

Мука пшеничная

300 г

Масло растительное ТМ Олейна

1 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Вода холодная

170 мл

Шампиньоны у меня консервированные резаные

300 г

Лук репчатый

1 шт

Масло растительное ТМ Олейна

50 мл

Орех мускатный молотый

1 щепот.

Томаты в собственном соку

300 г

Морковь

1 шт

Лист лавровый

1 шт

Зелень у меня 2 ч.л. сухой

1 пуч.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Ленивые пельмени под овощным соусом

Просеять муку с солью. Влить оливковое масло. Добавить холодную воду. Замесить тесто (можно руками, а можно миксером крючкообразной насадкой. Оставить отдыхать Лук порезать кубиками и обжарить его вместе с нарезанными грибами на растительном масле около 3-4 минут. Добавить мускатный орех и соль.

Ленивые пельмени под овощным соусом. Шаг 2.

Тесто раскатать. Начинку распределить по поверхности. Свернуть в рулет и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см. Уложить в огнеупорную посуду. Томаты пюрировать и залить рулеты. Морковь натереть на крупной тёрке и выложить на рулетики. Посыпать зеленью и добавить лавровый лист.