Летний холодный суп из кефира

Главная

Рецепты

Летний холодный суп из кефира

На сайте есть супы и соусы с аналогичной рецептурой. Мой холодный кефирный суп - с необычным дополнением, поэтому я и публикую рецепт. Сочетание кефира с солью и чесноком определяет яркий вкус супа, подсолнечное масло придаёт мягкость, огурцы - свежую нотку. А делает суп сытнее очень неожиданный ингредиент. Заходите, угощайтесь!

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-07-13 01:41:11

Пользователь: green

Понадобится

Летний холодный суп из кефира

Огурец

65 г

Кефир

125 мл

Чеснок

2 г

Масло подсолнечное

5 мл

Хлопья кукурузные

1 ст. л.

Как приготовить

Летний холодный суп из кефира

Чеснок измельчить (готовила на 2 порции и не стала смешивать на доске 2 зубчика, потому что класть их в разные суповые мисочки собиралась). В порционной посуде размять чеснок с солью. Добавить подсолнечное масло.

Нарезать огурец. (у меня такой девайс, можно и на крупной тёрке натереть или нарезать ножом) Огурец положить в мисочку с чесноком. Залить кефиром, перемешать.

Посыпать несладкими кукурузными хлопьями. На упаковке хлопьев обязательно должно быть написано без сахара или неглазированные! Суп получается такой густой, что ложка в нём стоит.

354

1312,recipe