Летний пирог с ягодами

Главная

Рецепты

Летний пирог с ягодами

Легкий и нежный, с миксом ягод, которые у Вас найдутся, пирожок хорош и с холодным молоком, и с горячим чаем или кофе. Сейчас у меня часть ягод свежих, часть замороженных, а зимой я пеку его с замороженными ягодами. Пропорции ягод могут быть любыми, на Ваш вкус, общий вес ягод 500 гр.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-08-02 16:15:03

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Летний пирог с ягодами

Масло сливочное у меня маргарин для выпечки

150 г

Сахар коричневый +50 гр. для заливки У меня сахар ТМ "Мистраль"

125 г

Яйцо куриное +1 для заливки

3 шт

Мука пшеничная в этот раз у меня "ушло" 300 гр. в зависимости от качества муки

250 г

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Молоко

3 ст. л.

Малина

100 г

Клубника

100 г

Смородина черная

100 г

Вишня

100 г

Клюква

100 г

Сметана

250 г

Корица

по вкусу

Масло растительное для смазывания формы

по вкусу

Как приготовить

Летний пирог с ягодами

В мягкий маргарин высыпаем сахар и перемешиваем до образования однородной массы Сахар должен полностью растаять По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая.

Смешанную с разрыхлителем муку добавляем в нашу смесь, чередую с молоком. Тщательно перемешиваем. Тесто получается совсем не крутое. Оставляем тесто и занимаемся заливкой Для заливки смешиваем сметану, сахар и яйцо, тщательно перемешиваем Добавляем корицу и еще раз перемешиваем

В форму ( у меня 25*30) укладываем бумагу для выпечки (у меня калька), смазываем маслом, и выкладываем тесто, пытаясь сделать подобие бортиков. Выкладываем ягоды, слегка вдавливая в тесто Заливаем заливкой, стараясь не попадать на бортики

Отправляем наш пирожок в предварительно разогретую до 180 град С, духовку, В этот раз пирожок у меня пекся 50 минут, заливка по центру слегка подрагивала, но потом застыла Честно говоря, красиво нарезать его не очень получается, но на вкус это не влияет!

374

1586,recipe